锚文本是指在网页上可以点击的文字，通常用来链接到其他页面。优化锚文本可以帮助网站提升SEO效果，以下是几点具体原因：

首先，锚文本可以提高网站内部链接的质量。通过在关键词上设置锚文本，可以增加网页间的相关性，提升用户体验。同时，搜索引擎也会更容易理解网页内容的结构和主题，有利于网页的排名。

其次，优化锚文本可以增加网站的关键词密度。搜索引擎通过分析网页的关键词密度来确定网页的主题和相关性，通过设置合适的锚文本，可以增加网页关键词的权重，有助于提升网页在搜索引擎结果中的排名。

另外，通过优化锚文本，可以增加网站的外部链接。其他网站在引用你的网页时，通常会使用锚文本作为链接文字，通过设置优化的锚文本，可以吸引更多的外部链接，提升网站的权威性和排名。

总的来说，通过优化锚文本可以提升网站的内部链接质量，增加关键词密度，吸引更多的外部链接，从而有效提升网站的SEO效果。因此，在网站优化的过程中，合理设置锚文本是非常重要的一环。