1、在美国北部，通讯鳌虾(signal crayfish)是非常常见的生物，随便翻开一块石头就能看见一只。但是出现在苏格兰江河湖泊中的这些生物是活生生的入侵物种。
2、共同社7月7日消息，日本环境省的专家会议日前基本同意了一项提议草案，以严重影响生态系统为由，要求把外来物种克氏原鳌虾（俗称小龙虾）和巴西彩龟指定为基于《外来生物法》的“特定外来生物”，采取阻止野外繁殖的监管措施。
3、准确讲，中国的小龙虾是来至日本！小龙虾学名克原氏螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾原产于北美洲，1918年，日本从美国引进小龙虾作为饲养牛蛙的饵料。
4、也吃小鱼、小虾、贝类等活物，吃不饱的时候可能还会同类相残。克氏原螯虾原产于美国东南部，后被引进亚洲、非洲、欧洲和美洲其他地区，成为一种分布极其广泛的外来入侵物种。
5、克氏螯虾作为生物入侵物种，是随同日军一起入侵中国的，日本则是更早时期从美国引种，而引进中国的品种已经是被经过遗传改良的，日本人当时抑或是至今都是把克氏螯虾作为处理城市污水的一种生物工具来使用的。
6、但是，目前国内食用的小龙虾却不是以上四种，而是原产美国的克氏原螯虾，是真正的外来入侵物种，因此从这个角度来说，中国古代也算是没有小龙虾。
鳌虾，学名龙虾科鳌虾属，是一种高档食材。它们体型较大，色泽鲜艳，味道鲜美，是各式海鲜菜肴中不可或缺的一份子。鳌虾是海鲜市场上的名贵品种，价格较高，相对应的也成了高端餐饮消费群的首选。
外形不同。鳌虾和龙虾的外形其实有一个更大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。
种类 鳌虾和龙虾虽然都是甲壳纲动物，同时也都是虾类动物，但是两者的种类依然存在一定区别。其中鳌虾是一种比较常见的淡水虾。而龙虾属于海水虾，虽然目前逐渐实现了淡水养殖龙虾，但其实依然会存在很多条件限制。
一般分布在水体流动、水中溶解氧含量高、透明度大，水质清新的水体中，中国大陆原有3种螯虾，原产于东北寒温带区，隶蛄属，华北、华东于20世纪40年代引进了原产于北美的克氏原螯虾（俗称龙虾）。
一般来说，莫桑比克鳌虾更贵一些，从以下几方面比较： 原产地：莫桑比克鳌虾产地为莫桑比克，而新西兰鳌虾产自新西兰， 价格：莫桑比克鳌虾一斤价格几十元，而新西兰鳌虾一斤价格可以达到几百元。
鳌虾的市场价格一般比红魔虾贵，国产鳌虾每只价格在3-4元左右，爱尔兰鳌虾价格稍高，每只价格在9元左右，而新西兰鳌虾价格则更高，每只价格在16-60元左右。
数量多，成本低。根据查询中国海产网显示。爱尔兰鳌虾捕捞数量多、成本低，供大于求，所以便宜。
外形不同。鳌虾和龙虾的外形其实有一个更大的不同，那就是鳌虾它是有钳子的，也就是有鳌，而龙虾是没有钳子的，所以市场上有钳子的龙虾，其实就是鳌虾。
鳌虾的市场价格为498/kg，牡丹虾的市场价格为358/kg，所以鳌虾更贵一些。
东北鳌虾比小龙虾贵 它的长相“酷似”小龙虾，经常被人们认错，它的口感和鲜美程度完胜小龙虾，可惜很多人不懂得吃。这个虾就是蝲蛄虾，又叫东北黑鳌虾，蝲蛄虾头前边有一对威武的钳子，外壳青黑色，个头比小龙虾要小一些。
鳌虾贵。鳌虾一斤差不多300左右，小青龙一斤差不多100左右。鳌虾是一种含钙量特别高的水产食材，补钙壮骨是它最重要的功效。
龙虾的种类有很多，因此价格也不固定，大龙虾一斤可以卖到200-300元，小龙虾价格在12-30元之间。
红魔虾贵。野生资源分布于东大西洋的葡萄牙至佛得角群岛和整个地中海沿海，水深200-1400米，产量较少，罗氏虾是淡水虾，红魔虾比罗氏虾更为珍贵和稀有，其价格也相对较高。罗氏虾是长臂虾科、沼虾属动物。
西班牙红魔虾和阿根廷红虾各有优势，具体比较如下： 品种：西班牙红魔虾是米其林吊汤的首选原材料，被视为顶级食材之一，而阿根廷红虾是性价比较高的一款家庭用虾。
红魔虾比九节虾更好吃，红魔虾肉质细嫩柔滑，味道鲜美，颜色猩红艳丽，富含健康因子虾青素，虾脑味道清新自然，红魔虾含有很高的蛋白质，虾青素含量更是所有虾中更高的。
红魔虾好吃。红魔虾颜色猩红艳丽，虾肉肥硕，牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，虾肉小。红魔虾比牡丹虾大，肉质细嫩味，道鲜美。
红魔虾，又称红鳌虾或樱花虾，是一种颜色鲜艳、肉质鲜美的淡水虾，非常适合烹饪。要想把红魔虾做得美味，可以采用多种烹饪 *** ，以下是一些流行的做法：清蒸红魔虾 清蒸是最能保留红魔虾原汁原味的烹饪 *** 。